В Омской области прошла развлекательная программа «День мороженого!»

10 июня 2024 года в Атирском Доме культуры, по адресу: Омская область, Тарский район, с. Атирка, ул. Центральная, 1, прошла развлекательная программа «День мороженого!».

Дети членов Автономии Тарских белорусов приняли участие в викторине «Мороженое - прекрасный десерт», где участники придумывали свой сорт любимого лакомства детства и дегустировали это лакомство.

В развлекательной программе помимо викторины, дети и взрослые принимали участие в играх и угадывании загадок.

Из викторины, игр, загадок, которые были на тему «Мороженое» дети узнали много интересного из истории появления вкусного лакомства.

История мороженого уходит корнями в древние времена. За две тысячи лет до нашей эры древние китайцы производили смесь молока и снега. Легенда говорит о том, что императору сложно было переносить жару и он дал задание сделать блюдо, которое бы хорошо охлаждало. Повара нарезали для него фрукты и смешали их с обычным снегом. Десерт понравился императору, а рецепт сладости долго сохранялся в секрете.

Лакомство было известно также в Древнем Риме и Греции. Сладкий снег любил есть древнегреческий целитель Гиппократ. Он даже использовал холодный десерт как лекарство для повышения иммунитета.

Мороженое также было известно древним персам и индийцам, которые добавляли фруктовые соки ко льду.

В средние века персидский купец завез в Англию рецепт для замороженного напитка с ароматизаторами, предполагается, что это считается первым рецептом мороженого в Европе.

В XVIII веке королева Франции Катерина де Медичи разносила рецепт приготовления десерта, который напоминал мороженое. Однако мороженое в современном виде было придумано в XVII веке в Италии, где молоко смешивали с фруктами и льдом, получая популярное летнее лакомство.

В 1660 году французский повар первым начал обозначать лакомство как "мороженое". С появлением промышленного производства в XIX веке мороженое стало доступным для массового потребления.

В 2004 году самый большой торт из мороженого сделали в Пекине: торт был в ширину всего - навсего 3 метра, зато его вес составлял 8 тонн.

Виды мороженого могут быть разные, например: рыбные, чесночные, сырные, молочное, сливочное, пломбир, плодово-ягодные и ароматические.

Мороженое молочное и сливочное отличаются по массовой доле жира и сахарозы. Мороженое основных видов может изготавливаться в глазури и без глазури, с палочкой и без палочки, с вафлями и без вафель.

Пломбир - лучший вид мороженого. Его нежная консистенция, своеобразный изумительный вкус, который невозможно представить и оценить, если пломбир не пробовать, определили ему первое место среди остальных видов мороженого. К тому же, самый питательный. Пломбир содержит 12-15% молочного жира, 14-16% сахара, калорийность 200-370 кКал/100г.

Высокими вкусовыми и питательными свойствами обладает сливочное мороженое. Оно содержит 8-10% молочного жира, 14-15% сахара. Калорийность 180-290 кКал/100г.

Молочное мороженое содержит молочного жира значительно меньше, чем пломбир и сливочное, и это позволяет рекомендовать его тем, кто стремиться ограничить содержание жиров в рационе питания. Молочное мороженое содержит 2,8-3,5% молочного жира, 16,5% сахара 130-250 кКал/100г.

Плодово-ягодное и ароматическое мороженое приятно освежает в жаркую летнюю погоду. Характерной особенностью этих видов является отсутствие молочного жира. Для производства плодово-ягодного мороженого используют свежие и замороженные плоды и ягоды, пюре, соки повидло и др. плодово-ягодное сырье. Ароматическое мороженое вырабатывают из сахара, воды, стабилизаторов, пищевой кислоты, ароматических и красящих веществ. Эти виды мороженого содержат 25-27% сахара, 100-230 кКал/100г.

Существует международный день мороженого, который отмечается 13 июля. Этот праздник был учрежден в честь мороженого, олицетворяющего радость и удовольствие.

Мороженое признано не только лакомством, но и исследователями установлено, что оно способно закалить горло от простуд и содержит витамины, а также улучшает настроение и поднимает энергию благодаря своему сладкому вкусу.

Еще фото